Sebze yetiştiriciliği
Salatalık ekimi: Bunlar ekimden bakıma kadar en önemli adımlardır
Salatalık ev bahçelerinde yetiştirilen en popüler sebzelerden biridir
© TommL/Getty Images
Domates, havuç ve soğanın yanı sıra salatalık da Almanya'da en çok tüketilen ve ev bahçesinde yetiştirilen sebzeler arasında yer alıyor. Ancak verimli bir hasat için uygun hazırlık ve bakım gereklidir.
Tüm salatalıklar aynı değildir: Seçtiğiniz çeşide bağlı olarak, lokasyona göre farklı gereksinimler uygulanır. Örneğin marul ve salatalıkların serada daha rahat ettiği söyleniyor. Soyulmuş ve salamura salatalık ise (genellikle) açık havada da yetişir. Balkabağı ailesini ekmeye ne zaman başlamak istediğinize bağlı olarak farklı yaklaşımlar vardır. Aşağıda bunların neler olduğunu ve salatalık yetiştirirken nelere dikkat etmeniz gerektiğini sizlere açıklayacağız.
Salatalık ekimi: hazırlık ipuçları
Salatalık yetiştirmenin iki farklı yolu vardır: Ya balkabağı ailesini tercih edersiniz (en erken Nisan ayında) ya da onları doğrudan açık havada ekersiniz – ancak yalnızca buz azizlerinden sonra, don artık beklenmediğinde. Aşağıdaki ipuçlarını izlerseniz her iki yöntem de başarılı olur:
Ön ekim mi yoksa doğrudan ekim mi?
Salatalıkları önceden yetiştirmek istiyorsanız uygun olanlara ihtiyacınız olacak Çoklu plakalar veya Büyüyen saksılar yanı sıra turba içermeyen bir tane saksı toprağıBesin açısından zengindir. Bireysel bölmelerin veya kapların büyüklüğüne bağlı olarak iki ila üç tohum ekleyebilirsiniz; bunlar toprağın yaklaşık iki santimetre derinliğine yerleştirilir ve üzeri kapatılır. Daha sonra salatalıkları en az 20 derece sıcak ve aydınlık bir yerde (örneğin pencere kenarı) dinlenmeye bırakmadan önce toprak iyice sulanır. Tohumları her zaman nemli tutarsanız, bir ila iki hafta sonra filizlenirler. Küçük fideler ilk yapraklarını iki kotiledonun yanında oluşturursa, bunlar dikilebilir. Veya en zayıf bitkileri çıkarıp en güçlülerini bırakabilirsiniz. Bu yöntemin hassas salatalıklara karşı daha yumuşak olduğu söyleniyor.
Uç: Kabak bitkileri daha sonra açık havada ekilecekse, bitkileri her gün birkaç saat dışarıda bırakarak daha düşük sıcaklıklara alıştırmak da yararlı olabilir.
Diğer bir seçenek ise salatalık tohumlarını doğrudan açık havada ekmektir. Bununla birlikte, bu ekim yöntemi için dış sıcaklıkların biraz daha yüksek olması gerekir; bu nedenle, yalnızca Ice Saints'den sonra (yani Mayıs ortasında) büyümeye başlamanız önerilir. Diğer şeylerin yanı sıra, turşu çeşitlerinin özellikle bahçeye uygun olduğu söyleniyor. Konumun ne kadar korunaklı ve sıcak olduğuna bağlı olarak mini atıştırmalık salatalıklar açık havada da yetiştirilebilir. Diğerleri genellikle bir serada daha iyi gelişirler. Tohumlar doğrudan yatağa gelirse, toprağın iki ila üç santimetre derinliğine aynı anda en fazla üç tane ekilir. Bunlar daha sonra delinecek. Lütfen şunu da unutmayın: Her yeni ekim çukuru arasında en az 40 santimetrelik bir güvenlik mesafesi bırakılmalıdır. Son fakat en az değil, salatalıklar iyice sulanır ve çimleninceye kadar nemli tutulmalıdır.
Uç: Önceden yetiştirdiğiniz salatalıklar da yatağa eklenebilir (veya… Sera) yürüyüş. Bitkiler ağır besleyiciler olduğundan ve çok fazla besine ihtiyaç duyduğundan toprağı önceden taze kompostla zenginleştirin.
Doğru konum
Bahsedilen iki yöntemden hangisini kullanmak istediğinize bakılmaksızın: Her iki durumda da, genç bitkilerin en iyi şekilde büyüyebilmesi için doğru konum çok önemlidir. Peki kabakgiller hangi yeri tercih ediyor? Aslında sebzeleri rüzgardan korunan, mümkün olduğunca aydınlık ve güneşli bir yere dikmelisiniz. Ancak yaz aylarında seranın içi çok sıcak olabilir, bu nedenle gölge dönemleri ve uygun havalandırma da önemlidir. Toprak söz konusu olduğunda salatalık gevşek, humusça zengin ve hafif kumlu alt toprağı sever. Toprak çok yoğun, ıslak ve ağırsa sağlıklı büyüme engellenebilir.
Külleme: hastalığın nasıl tedavi edileceği
Salatalıklar özellikle külleme gibi mantar hastalıklarına karşı hassastır: “Gerçek” olanı, yapraklar üzerinde ölene kadar (biraz küfü anımsatan) beyaz-gümüşi lekelerin oluşmasından anlayabilirsiniz. Bu nedenle yayılmayı durdurmak için enfekte alanlar mümkün olduğunca çabuk kaldırılmalıdır. Aynı durum, yapraklar üzerinde tüylü küfün tipik bir belirtisi olan sarı lekeler görülmesi durumunda da geçerlidir. Her iki durumda da enfeksiyon riskini azaltmak için bitkiler arasında daha büyük bir güvenlik mesafesi kurulması tavsiye edilir. Ayrıca kendi demlemenizi veya ekstraktınızı da yapabilirsiniz. Tarla at kuyruğu Bitkileri hastalıklara karşı daha dirençli hale getirmek için kullanın ve toprağı (az miktarda) sulayın.
Bu yüzden salatalık bağlamanız gerekiyor
İster serada ister açık havada: Salatalıklar büyümeye devam ettikçe yakın çevrelerindeki her şeye yapışan uzun sürgünler oluştururlar. Bitkilere daha fazla destek sağlamak için kafeslerin kurulması tavsiye edilir; ahşap, metal veya plastikten yapılmış çeşitli seçenekler vardır: Salatalık kulesi üstünde Kafes ağları kadar salatalık ızgaraları Sürgünlerini üzerlerine (dikkatli bir şekilde) bağlayarak salatalıkların yukarı doğru büyümesine yardımcı olabilirsiniz. Kısa bir süre sonra tırmanan sürgünler etrafını sarar. Diğer bir avantaj ise yaprakların daha iyi “havalandırılması” ve dolayısıyla külleme veya tüylü küf gibi hastalıklara karşı daha az duyarlı olmasıdır.
Ve son olarak bir ipucu daha: Taze hasat edilen balkabaklarının daha uzun süre dayanması için buzdolabında saklanmaları gerekir – ya da salatalık turşusu yaparak muhafaza edebilirsiniz.
Kaynaklar: Statista, Benim güzel bahçem
Ayrıca ilginizi çekebilir:
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
#Konular
Salatalık ekimi: Bunlar ekimden bakıma kadar en önemli adımlardır
Salatalık ev bahçelerinde yetiştirilen en popüler sebzelerden biridir
© TommL/Getty Images
Domates, havuç ve soğanın yanı sıra salatalık da Almanya'da en çok tüketilen ve ev bahçesinde yetiştirilen sebzeler arasında yer alıyor. Ancak verimli bir hasat için uygun hazırlık ve bakım gereklidir.
Tüm salatalıklar aynı değildir: Seçtiğiniz çeşide bağlı olarak, lokasyona göre farklı gereksinimler uygulanır. Örneğin marul ve salatalıkların serada daha rahat ettiği söyleniyor. Soyulmuş ve salamura salatalık ise (genellikle) açık havada da yetişir. Balkabağı ailesini ekmeye ne zaman başlamak istediğinize bağlı olarak farklı yaklaşımlar vardır. Aşağıda bunların neler olduğunu ve salatalık yetiştirirken nelere dikkat etmeniz gerektiğini sizlere açıklayacağız.
Salatalık ekimi: hazırlık ipuçları
Salatalık yetiştirmenin iki farklı yolu vardır: Ya balkabağı ailesini tercih edersiniz (en erken Nisan ayında) ya da onları doğrudan açık havada ekersiniz – ancak yalnızca buz azizlerinden sonra, don artık beklenmediğinde. Aşağıdaki ipuçlarını izlerseniz her iki yöntem de başarılı olur:
Ön ekim mi yoksa doğrudan ekim mi?
Salatalıkları önceden yetiştirmek istiyorsanız uygun olanlara ihtiyacınız olacak Çoklu plakalar veya Büyüyen saksılar yanı sıra turba içermeyen bir tane saksı toprağıBesin açısından zengindir. Bireysel bölmelerin veya kapların büyüklüğüne bağlı olarak iki ila üç tohum ekleyebilirsiniz; bunlar toprağın yaklaşık iki santimetre derinliğine yerleştirilir ve üzeri kapatılır. Daha sonra salatalıkları en az 20 derece sıcak ve aydınlık bir yerde (örneğin pencere kenarı) dinlenmeye bırakmadan önce toprak iyice sulanır. Tohumları her zaman nemli tutarsanız, bir ila iki hafta sonra filizlenirler. Küçük fideler ilk yapraklarını iki kotiledonun yanında oluşturursa, bunlar dikilebilir. Veya en zayıf bitkileri çıkarıp en güçlülerini bırakabilirsiniz. Bu yöntemin hassas salatalıklara karşı daha yumuşak olduğu söyleniyor.
Uç: Kabak bitkileri daha sonra açık havada ekilecekse, bitkileri her gün birkaç saat dışarıda bırakarak daha düşük sıcaklıklara alıştırmak da yararlı olabilir.
Diğer bir seçenek ise salatalık tohumlarını doğrudan açık havada ekmektir. Bununla birlikte, bu ekim yöntemi için dış sıcaklıkların biraz daha yüksek olması gerekir; bu nedenle, yalnızca Ice Saints'den sonra (yani Mayıs ortasında) büyümeye başlamanız önerilir. Diğer şeylerin yanı sıra, turşu çeşitlerinin özellikle bahçeye uygun olduğu söyleniyor. Konumun ne kadar korunaklı ve sıcak olduğuna bağlı olarak mini atıştırmalık salatalıklar açık havada da yetiştirilebilir. Diğerleri genellikle bir serada daha iyi gelişirler. Tohumlar doğrudan yatağa gelirse, toprağın iki ila üç santimetre derinliğine aynı anda en fazla üç tane ekilir. Bunlar daha sonra delinecek. Lütfen şunu da unutmayın: Her yeni ekim çukuru arasında en az 40 santimetrelik bir güvenlik mesafesi bırakılmalıdır. Son fakat en az değil, salatalıklar iyice sulanır ve çimleninceye kadar nemli tutulmalıdır.
Uç: Önceden yetiştirdiğiniz salatalıklar da yatağa eklenebilir (veya… Sera) yürüyüş. Bitkiler ağır besleyiciler olduğundan ve çok fazla besine ihtiyaç duyduğundan toprağı önceden taze kompostla zenginleştirin.
Doğru konum
Bahsedilen iki yöntemden hangisini kullanmak istediğinize bakılmaksızın: Her iki durumda da, genç bitkilerin en iyi şekilde büyüyebilmesi için doğru konum çok önemlidir. Peki kabakgiller hangi yeri tercih ediyor? Aslında sebzeleri rüzgardan korunan, mümkün olduğunca aydınlık ve güneşli bir yere dikmelisiniz. Ancak yaz aylarında seranın içi çok sıcak olabilir, bu nedenle gölge dönemleri ve uygun havalandırma da önemlidir. Toprak söz konusu olduğunda salatalık gevşek, humusça zengin ve hafif kumlu alt toprağı sever. Toprak çok yoğun, ıslak ve ağırsa sağlıklı büyüme engellenebilir.
Külleme: hastalığın nasıl tedavi edileceği
Salatalıklar özellikle külleme gibi mantar hastalıklarına karşı hassastır: “Gerçek” olanı, yapraklar üzerinde ölene kadar (biraz küfü anımsatan) beyaz-gümüşi lekelerin oluşmasından anlayabilirsiniz. Bu nedenle yayılmayı durdurmak için enfekte alanlar mümkün olduğunca çabuk kaldırılmalıdır. Aynı durum, yapraklar üzerinde tüylü küfün tipik bir belirtisi olan sarı lekeler görülmesi durumunda da geçerlidir. Her iki durumda da enfeksiyon riskini azaltmak için bitkiler arasında daha büyük bir güvenlik mesafesi kurulması tavsiye edilir. Ayrıca kendi demlemenizi veya ekstraktınızı da yapabilirsiniz. Tarla at kuyruğu Bitkileri hastalıklara karşı daha dirençli hale getirmek için kullanın ve toprağı (az miktarda) sulayın.
Bu yüzden salatalık bağlamanız gerekiyor
İster serada ister açık havada: Salatalıklar büyümeye devam ettikçe yakın çevrelerindeki her şeye yapışan uzun sürgünler oluştururlar. Bitkilere daha fazla destek sağlamak için kafeslerin kurulması tavsiye edilir; ahşap, metal veya plastikten yapılmış çeşitli seçenekler vardır: Salatalık kulesi üstünde Kafes ağları kadar salatalık ızgaraları Sürgünlerini üzerlerine (dikkatli bir şekilde) bağlayarak salatalıkların yukarı doğru büyümesine yardımcı olabilirsiniz. Kısa bir süre sonra tırmanan sürgünler etrafını sarar. Diğer bir avantaj ise yaprakların daha iyi “havalandırılması” ve dolayısıyla külleme veya tüylü küf gibi hastalıklara karşı daha az duyarlı olmasıdır.
Ve son olarak bir ipucu daha: Taze hasat edilen balkabaklarının daha uzun süre dayanması için buzdolabında saklanmaları gerekir – ya da salatalık turşusu yaparak muhafaza edebilirsiniz.
Kaynaklar: Statista, Benim güzel bahçem
Ayrıca ilginizi çekebilir:
Bu makale sözde bağlı kuruluş bağlantıları içerir. Daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
#Konular