Gaziantep’te doğum günü pastasında yeni yorum: Künefe pastası Gaziantep’te künefe ustası Coşkun Yaycı’nın, künefe ve fıstık ezmesini birleştirerek yaptığı ‘künefe pastası’ özel günlerini farklılık yaparak kutlamak isteyen vatandaşlar tarafınca ağır ilgi görüyor. Yaycı vatandaşların ilgi gösterdiği ‘künefe pastası’nın doğum günlerinin vazgeçilmez lezzeti haline geldiğini söylemiş oldu.
‘Hem künefe yiyorlar hem doğum günü kutluyorlar’
birinci vakit içinderda arkadaşının doğum gününü kutlamak için bu biçimde bir çalışmaya gittiklerini ve künefe pastayı bu türlü geliştirdiklerini anlatan Coşkun Yaycı, “Pastamızı yaptıktan daha sonra müşterimizin masasına gönderiyoruz. Beşerler artık yeni marjinal lezzetler arıyorlar. Biz de buna karşılık olarak künefe pastamızı oluşturduk. Olağanda pastaneler ‘Biz burada neredeyse günlük 20-25 tane doğum günü kutluyoruz. Künefenin üzerine isimler yazıyoruz ve doğum günü süsleriyle süslüyoruz. Pade ortaya kek temalır fakat biz bunu ortaya künefeyle koyarak kat kat yaptık. Künefenin üzerine müşterilerimizin isteğine nazaran peynirli yahut kaymaklı yapıyoruz. Biz bunu birinci vakit içinderda bir arkadaşımıza yapmıştık. Toplumsal medya paylaştık ve talep gördü. Her gelen o görüntüyü göstererek bizde bu pastadan istiyoruz’ dediler. Dün bu pastamızla 27 doğum günü kutladık. Çok talep görüyor. Künefeli pastamızdan daha sonra doğum günü organizasyonlarımızda da baya artış oldu. Gaziantepliler fıstığı fazlaca sevdiği için pastamızı eksiksiz fıstık ezmesi ve fıstık kullanıyoruz. İnsanlarımızda bundan epeyce mutlular hem künefe yiyorlar tıpkı vakitte doğum günü kutluyorlar” dedi.
‘Değişiklik olsun diye bu postayı seçtik’
Toplumsal medyadan paylaşılan görüntüyü gördükten daha sonra kuzeninin doğum günü kutlamak için künefe pasta yaptıran Kübra, ”Bugün kuzenim Fatmagül’ün doğum günüydü. Biz de toplumsal medyadan künefe şeklinde pasta gördük. Değişiklik olsun diye bu pastayı seçtik’‘ diye konuştu.
Doğum günü kutlandığı için memnun olduğunu ve olağan pasta yerine künefe pasta olması niçiniyle farlı bir doğum günü kutlaması olduğunu söylemiş oldu.
‘Hem künefe yiyorlar hem doğum günü kutluyorlar’
birinci vakit içinderda arkadaşının doğum gününü kutlamak için bu biçimde bir çalışmaya gittiklerini ve künefe pastayı bu türlü geliştirdiklerini anlatan Coşkun Yaycı, “Pastamızı yaptıktan daha sonra müşterimizin masasına gönderiyoruz. Beşerler artık yeni marjinal lezzetler arıyorlar. Biz de buna karşılık olarak künefe pastamızı oluşturduk. Olağanda pastaneler ‘Biz burada neredeyse günlük 20-25 tane doğum günü kutluyoruz. Künefenin üzerine isimler yazıyoruz ve doğum günü süsleriyle süslüyoruz. Pade ortaya kek temalır fakat biz bunu ortaya künefeyle koyarak kat kat yaptık. Künefenin üzerine müşterilerimizin isteğine nazaran peynirli yahut kaymaklı yapıyoruz. Biz bunu birinci vakit içinderda bir arkadaşımıza yapmıştık. Toplumsal medya paylaştık ve talep gördü. Her gelen o görüntüyü göstererek bizde bu pastadan istiyoruz’ dediler. Dün bu pastamızla 27 doğum günü kutladık. Çok talep görüyor. Künefeli pastamızdan daha sonra doğum günü organizasyonlarımızda da baya artış oldu. Gaziantepliler fıstığı fazlaca sevdiği için pastamızı eksiksiz fıstık ezmesi ve fıstık kullanıyoruz. İnsanlarımızda bundan epeyce mutlular hem künefe yiyorlar tıpkı vakitte doğum günü kutluyorlar” dedi.
‘Değişiklik olsun diye bu postayı seçtik’
Toplumsal medyadan paylaşılan görüntüyü gördükten daha sonra kuzeninin doğum günü kutlamak için künefe pasta yaptıran Kübra, ”Bugün kuzenim Fatmagül’ün doğum günüydü. Biz de toplumsal medyadan künefe şeklinde pasta gördük. Değişiklik olsun diye bu pastayı seçtik’‘ diye konuştu.
Doğum günü kutlandığı için memnun olduğunu ve olağan pasta yerine künefe pasta olması niçiniyle farlı bir doğum günü kutlaması olduğunu söylemiş oldu.