Muğla’da hasadı yapılan zerdeçal, üreticisinin yüzünü güldürdü Muğla’nın Milas ilçesinde, besin ve ilaç endüstrinde kullanılan zerdeçalın hasadı gerçekleştirildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğünce desteklenen Tarım Yerlerinin kullanmasının Aktifleştirilmesi Projeleri kapsamında katma bedeli yüksek zerzevat yetiştiriciliğinin geliştirilmesi hedefiyle yapılan çalışma kapsamında, mart ayında rizomları toprakla buluşturulan zerdeçalın hasadı yapıldı.
Dörttepe Mahallesi’nde, üretici Adnan Akar’a, proje kapsamında zerdeçal rizomları verildi. Zerdeçal rizomları, İmmu-Nat Çiftliği’nde saksılar içerisindeki toprakla buluşturuldu.
Tarım ve Orman Vilayet Müdürü Barış Saylak, zerdeçal hasadına katılarak, üretici Adnan Akar ile eser topladı.
Saylak, Muğla’nın Milas, Bodrum ve Datça İlçelerinde zerdeçal yetiştirildiğini söylemiş oldu.
Kentte alternatif eserler yetiştirerek üreticilere takviye olduklarını belirten Saylak, “3 dekar alanda açıkta, örtü altı ve serada saksı ve toprakta yapılan demonstrasyon çalışmaları olumlu sonuç verdi. Ortalama olarak zerdeçalda 1 rizomdan 10 rizom elde edildi.” dedi.
Saylak, zerdeçalın kilogram fiyatının 80-100 lira içinde olduğunu, katma kıymeti yüksek olmasının yanında sıhhat açısından da kıymetli yeri olan mamüllerin, üreticinin yüzünü güldürdüğünü anlatarak, şunları söylemiş oldu:
“Amacımız, üreticimizin katma kıymeti yüksek zerzevat ve meyve yetiştirerek, toplumsal refahını arttırmak. hem de yalnızca bir eser olarak değil ambalajlanmış marka kıymeti ve katma pahası yüksek gelir elde etmesi için de ARGE çalışmalarımız devam ediyor. Zerdeçal ve zencefil, bilhassa pandemi daha sonrasında tüm dünyada şifa kaynağı olarak gösteriliyor. Yurdumuza da Hindistan, Çin üzere Uzak Doğu ülkelerinden ithalatı yapılıyor. Yaklaşık her yıl 25 ve 50 milyon dolar ortası fiyat ödüyoruz. Bunları gördükten daha sonra inşallah önümüzdeki süreçte kendi yerli ve ulusal zerdeçal ve zencefilimizi yetiştirerek piyasaya yurttaşlarımızın tüketimine sunmuş olacağız. Katma pahası yüksek, zerzevat ve meyve yetiştiriciliğinin desteklenmesine 1,5 milyon liralık proje dayanağı sağlandı.”
Üretici Adnan Akar ise maksatlarının, yetiştirdikleri eserleri birinci etapta kendi markaları üzerinde işleyerek yurt dışına olan bağımlılığı azaltmak olduğunu söylemiş oldu.
Ülke olarak yurt dışına satılan eserleri yarı mamul olarak sattıklarına işaret eden Akar, “Ham olarak sattık, yani zerdeçalı temizledik topladık, bu türlü sattık. Bizim buradaki maksadımız en son ve markalaşmış eser olarak satmayı öğrenmek ve öğretmek oldu. Endüstriciler olarak bu tip bitkilere bakış açımız dış ticaret açığının kapanması. Tarıma artık tıbbi aromatik bitkiler gözüyle bakıyoruz.” dedi.
Türkiye’de tıbbi aromatik bitkilere verilen dayanağın son senelerda fazlaca yol kat ettiğini ve her geçen yıl büyüdüğünü vurgulayan Akar, Muğla’nın da bu manada kümelenme bölgesi olarak pilot vilayet seçildiğini kaydetti.
Kentte kamu özel kesim iş birliğinin geliştiğini anlatan Akar, “Zerdeçalı Hindistan’dan alıyoruz. Biz artık bununla yetinmiyoruz. Zerdeçalı kendimiz üretip pek epey eserini yapmaya başladık. Bu sayede üreticilerimiz de bu bitkileri yok değerine satmak zorunda kalmayacak, eserleri kıymet kazanacak. Bu eserler markalaşma süreci yaşayacağı için artık fazlaca daha fazla gelir elde edebilecek.” dedi.
Akar, konuşmaların akabinde hasadı yapılan zerdeçaldan ürettikleri eserleri tanıttı.
KAYNAK: AA
Tarım ve Orman Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğünce desteklenen Tarım Yerlerinin kullanmasının Aktifleştirilmesi Projeleri kapsamında katma bedeli yüksek zerzevat yetiştiriciliğinin geliştirilmesi hedefiyle yapılan çalışma kapsamında, mart ayında rizomları toprakla buluşturulan zerdeçalın hasadı yapıldı.
Dörttepe Mahallesi’nde, üretici Adnan Akar’a, proje kapsamında zerdeçal rizomları verildi. Zerdeçal rizomları, İmmu-Nat Çiftliği’nde saksılar içerisindeki toprakla buluşturuldu.
Tarım ve Orman Vilayet Müdürü Barış Saylak, zerdeçal hasadına katılarak, üretici Adnan Akar ile eser topladı.
Saylak, Muğla’nın Milas, Bodrum ve Datça İlçelerinde zerdeçal yetiştirildiğini söylemiş oldu.
Kentte alternatif eserler yetiştirerek üreticilere takviye olduklarını belirten Saylak, “3 dekar alanda açıkta, örtü altı ve serada saksı ve toprakta yapılan demonstrasyon çalışmaları olumlu sonuç verdi. Ortalama olarak zerdeçalda 1 rizomdan 10 rizom elde edildi.” dedi.
Saylak, zerdeçalın kilogram fiyatının 80-100 lira içinde olduğunu, katma kıymeti yüksek olmasının yanında sıhhat açısından da kıymetli yeri olan mamüllerin, üreticinin yüzünü güldürdüğünü anlatarak, şunları söylemiş oldu:
“Amacımız, üreticimizin katma kıymeti yüksek zerzevat ve meyve yetiştirerek, toplumsal refahını arttırmak. hem de yalnızca bir eser olarak değil ambalajlanmış marka kıymeti ve katma pahası yüksek gelir elde etmesi için de ARGE çalışmalarımız devam ediyor. Zerdeçal ve zencefil, bilhassa pandemi daha sonrasında tüm dünyada şifa kaynağı olarak gösteriliyor. Yurdumuza da Hindistan, Çin üzere Uzak Doğu ülkelerinden ithalatı yapılıyor. Yaklaşık her yıl 25 ve 50 milyon dolar ortası fiyat ödüyoruz. Bunları gördükten daha sonra inşallah önümüzdeki süreçte kendi yerli ve ulusal zerdeçal ve zencefilimizi yetiştirerek piyasaya yurttaşlarımızın tüketimine sunmuş olacağız. Katma pahası yüksek, zerzevat ve meyve yetiştiriciliğinin desteklenmesine 1,5 milyon liralık proje dayanağı sağlandı.”
Üretici Adnan Akar ise maksatlarının, yetiştirdikleri eserleri birinci etapta kendi markaları üzerinde işleyerek yurt dışına olan bağımlılığı azaltmak olduğunu söylemiş oldu.
Ülke olarak yurt dışına satılan eserleri yarı mamul olarak sattıklarına işaret eden Akar, “Ham olarak sattık, yani zerdeçalı temizledik topladık, bu türlü sattık. Bizim buradaki maksadımız en son ve markalaşmış eser olarak satmayı öğrenmek ve öğretmek oldu. Endüstriciler olarak bu tip bitkilere bakış açımız dış ticaret açığının kapanması. Tarıma artık tıbbi aromatik bitkiler gözüyle bakıyoruz.” dedi.
Türkiye’de tıbbi aromatik bitkilere verilen dayanağın son senelerda fazlaca yol kat ettiğini ve her geçen yıl büyüdüğünü vurgulayan Akar, Muğla’nın da bu manada kümelenme bölgesi olarak pilot vilayet seçildiğini kaydetti.
Kentte kamu özel kesim iş birliğinin geliştiğini anlatan Akar, “Zerdeçalı Hindistan’dan alıyoruz. Biz artık bununla yetinmiyoruz. Zerdeçalı kendimiz üretip pek epey eserini yapmaya başladık. Bu sayede üreticilerimiz de bu bitkileri yok değerine satmak zorunda kalmayacak, eserleri kıymet kazanacak. Bu eserler markalaşma süreci yaşayacağı için artık fazlaca daha fazla gelir elde edebilecek.” dedi.
Akar, konuşmaların akabinde hasadı yapılan zerdeçaldan ürettikleri eserleri tanıttı.
KAYNAK: AA