MasterChef’e katılarak Türkiye’nin en genç MasterChef’i olan Uğur Kardaş, müsabaka öncesi ve daha sonrasında yaşadıkları ile ilgili açıklamalarda bulundu. hayatında bir hayli şeyin değiştiğini fakat her şeyin de büyük bir gayretle olduğunu görüyoruz açıkçası. Bakalım Uğur Kardaş’ın hayatı nasılmış?
Kaynak: ChefStory
Uğur mutfakta çalışmaya ve bir şeyler üretmeye aslında 7 yaşında başlamış. Dede mesleğini küçüklükten beri benimsemiş ve daima İstanbul’a gelerek bu işin peşine düşmeyi amaçlamış.
Gelmiş gelmesine lakin en az 20 sefer ağladım İstanbul’da diyor. Zira bu kent beni yedi diye düşünmüş, sandığımızdan epey fazla zorlanmış.
Şu vakte kadar 14-15 restoranda çalışmış, 2-3 işe gittiğim oluyordu günde diyor.
Hatta epey sefer de yapamıyorum diye düşünüp ailesinin yanına dönmek üzereyken vazgeçmiş.
İstanbul’a birinci geldiğinde yaklaşık 40 restoranda reddedilmiş başvurusu. Ne azim ama! Kendisi de az üçkağıtçı değil yalnız, girdiği restoranlarda en çok 4 ay çalışmış. Pekala niçin? O şefin menüsünü öğrenip üstüne ne katabilirim’i keşfetmekmiş amacı!
Buraya biraz şaşıracaksınız; aslında birinci vakit içinderda O Ses Türkiye’ye başvurmuş
‘Ne alaka?’ seslerini duyar üzereyiz. Zira birinci emeli TV’ye çıkıp kendisini aşçı olarak söylemekmiş.
Bu olmadı amaaan deyip aa bana daha uygun bir program varmış diyerek MasterChef’e başvurmuş.
Başvurmuş başvurmasına da, kameralar, ışıklar, sıcak, müddet… Her şey ancak her şey kestiriminden daha zorluymuş onun için! En azından buradan daha sonra bir biçimde yolumu bulurum diyerek motive etmiş kendini. Çook da çalışmış. Setten daha sonra her gün meskende daima yeni tarifler denemiş, şeflerin öncesinden yaptığı yemeklere, öbür ülkelerdeki MasterChef’lerdeki yemeklere bakmış bir bir.
Yarışmayı kazandıktan daha sonra bir ay pek de insan içine çıkmamış. Hem artık herkes tarafınca tanınıyormuş, birebir vakitte her insanın sandığının bilakis PARASI YOKMUŞ.
Takipçileri nasıl paraya dönüştürebilirim diye düşünmemiş desek palavra olur natürel
Latife bir yana, her insanın sandığının tersine YouTube’dan sırf 3-5 bin TL geliyordu diyor.
MasterChef daha sonrası bir sushi restoranında şeflik yapan Uğur, günde 18-19 saat çalışmış ve geçen sene eylül ayında aylık ciroyu 750 bin-1 milyon TL civarına çıkarmayı başarmışlar.
Bu natürel öbür restoranlarla bir arada. Bu çalışmayla yalnızca kendi restoranında 400 bin TL ciro yapmış Uğur.
Şimdilerde de yeni evlenmiş keyifli bir şef Uğur Kardaş!
Çabalarının ve mutluluğunun devamını dileriz Uğur
Bu içerikler de ilginizi çekebilir:
Kaynak: ChefStory
Uğur mutfakta çalışmaya ve bir şeyler üretmeye aslında 7 yaşında başlamış. Dede mesleğini küçüklükten beri benimsemiş ve daima İstanbul’a gelerek bu işin peşine düşmeyi amaçlamış.
Gelmiş gelmesine lakin en az 20 sefer ağladım İstanbul’da diyor. Zira bu kent beni yedi diye düşünmüş, sandığımızdan epey fazla zorlanmış.
Şu vakte kadar 14-15 restoranda çalışmış, 2-3 işe gittiğim oluyordu günde diyor.
Hatta epey sefer de yapamıyorum diye düşünüp ailesinin yanına dönmek üzereyken vazgeçmiş.
İstanbul’a birinci geldiğinde yaklaşık 40 restoranda reddedilmiş başvurusu. Ne azim ama! Kendisi de az üçkağıtçı değil yalnız, girdiği restoranlarda en çok 4 ay çalışmış. Pekala niçin? O şefin menüsünü öğrenip üstüne ne katabilirim’i keşfetmekmiş amacı!
Buraya biraz şaşıracaksınız; aslında birinci vakit içinderda O Ses Türkiye’ye başvurmuş
‘Ne alaka?’ seslerini duyar üzereyiz. Zira birinci emeli TV’ye çıkıp kendisini aşçı olarak söylemekmiş.
Bu olmadı amaaan deyip aa bana daha uygun bir program varmış diyerek MasterChef’e başvurmuş.
Başvurmuş başvurmasına da, kameralar, ışıklar, sıcak, müddet… Her şey ancak her şey kestiriminden daha zorluymuş onun için! En azından buradan daha sonra bir biçimde yolumu bulurum diyerek motive etmiş kendini. Çook da çalışmış. Setten daha sonra her gün meskende daima yeni tarifler denemiş, şeflerin öncesinden yaptığı yemeklere, öbür ülkelerdeki MasterChef’lerdeki yemeklere bakmış bir bir.
Yarışmayı kazandıktan daha sonra bir ay pek de insan içine çıkmamış. Hem artık herkes tarafınca tanınıyormuş, birebir vakitte her insanın sandığının bilakis PARASI YOKMUŞ.
Takipçileri nasıl paraya dönüştürebilirim diye düşünmemiş desek palavra olur natürel
MasterChef daha sonrası bir sushi restoranında şeflik yapan Uğur, günde 18-19 saat çalışmış ve geçen sene eylül ayında aylık ciroyu 750 bin-1 milyon TL civarına çıkarmayı başarmışlar.
Bu natürel öbür restoranlarla bir arada. Bu çalışmayla yalnızca kendi restoranında 400 bin TL ciro yapmış Uğur.
Şimdilerde de yeni evlenmiş keyifli bir şef Uğur Kardaş!
Çabalarının ve mutluluğunun devamını dileriz Uğur
Bu içerikler de ilginizi çekebilir: