Emekli maaşının iki katını yetiştirdiği eserlerden kazanıyor Kdz. Ereğli Kışla Mahallesi sakinlerinden İsmet Koç (61) ve eşi Ayşe Koç (59) yıllar evvel mavi yumurta ile başladığı doğal eserler üretiminde, birbirinden farklı yeni tatları bölgeye kazandırırken, iktisada de katkı sağlıyor.
Bahçesinde yüzlerce tavuk, meyve ağaçları, cevizi ve bitkilerinin yanı sıra birbirinden farklı turşular yaparak dikkat çeken Koç ailesi son olarak yumurta turşusu ile ilgi odağı oldu.
Koç, “Ekonomiye katkı sağlıyoruz”
Mavi yumurta üretiminde Türkiye’nin dört bir yanından sipariş alan İsmet Koç, yıllardır hem talepleri karşılıyor tıpkı vakitte üretimini sürdürüyor. Tadı ve kokusu ile özel bir meyve olan Osmanlı Çileği üretimini de yapan Koç ailesi, tüm muhtaçlıklarını kendi bahçesinden karşılıyor.
Emekli olduktan daha sonra eşi ile organik tarıma başladıklarını aktaran İsmet Koç, arkadaşlarının kendisini örnek aldığını söylemiş oldu. Koç açıklamasında, “Hem kendimiz için üretiyoruz hem fazlasını satıyoruz, tıpkı vakitte gençlere örnek olmaya çalışıyoruz. Gençlere diyoruz ki, üretin; üretin ki para kazanırsınız. İnsanlarımız pek çalışmayı sevmediği için, üretmeyi sevmiyorlar, daima tüketmeye alışmışlar. Sabah kalkıyorum tavuklara bakıyorum, keçilere bakıyorum, bıldırcınlara bakıyorum. Bahçeyi suluyorum, meyvelere bakıyorum, topluyorum. Elmaları toplayan yoktu, doğal organik sirke yaptık. Ereğli’de birinci sefer cevizli sucuk yaptık, bunun kilosu 70-80 TL. Markette ceviz içini sorduk; 120 TL olduğunu öğrendik, biz de ceviz 30 TL alan yok. Hanımla birlikte organik eserler yaparak iktisada katkı sağlıyoruz. Emekli maaşımın iki katını bu yaptığımız eserlerden kazanıyoruz” dedi.
Çocuklar için yumurta turşusunu önerdi
Üretici Ayşe Koç, her yıl yeni fikirler denediğini ve pazardan hiç bir şey almadığını, pek epeyce eser yetiştirdiğini aktardı. Mavi yumurta ile ilgili de bilgiler veren Koç şunları söylemiş oldu:
“Mavi – yeşil yumurtayı Türkiye’ye yayanlardan birisiyiz. Birinci evvel 8 tane vardı, baktım yeterli gelir getirmeye başladı. Eşime bunları çoğaltmamız gerekiyor, iktisada katkıda bulunmamız gerekiyor dedim. çabucak sonrasında mavi yeşil yumurtlayan tavuklarımızı çoğalttık. Azerbaycan dahil, Kars, Muş, Edirne, Türkiye’nin her tarafına yaymaya başladık. çabucak sonrasında alternatif aramaya başladım. Organik elma sirkesi, karışık turşular, gelir getiren, konutumuza katkıda bulunan şeyler diye düşündüm. daha sonrasında daha farklı teşebbüslere başladım. Mahallede arkadaşları toplayarak kışlık yufka, mantı, çorbalıklarımızı yapıyoruz.
Hasta olursak şifa olsun diye ıhlamurlarımızı topluyoruz. Bunun yanında her insanın yaptığı turşu vardı, karışık turşu; fasulye turşusu, biber turşusu, lahana turşusu. Birinci evvel soğan turşusunu yaptım, fazlaca hoşuma gitti. çabucak sonrasında neler olabilir dedim. Eşime yumurta işi ile uğraştığımızı hatırlatarak, niye bir yumurta turşusu olmasın dedim ve bunun üzerine gittim. Araştırdım, mavi yumurtayı haşladım, kavanoza koydum. Kırmızı renkler herkes için şifadır dediler, içine renk vermesi için kırmızı pancar katayım dedim. Eksiksiz oldu, bunu almanızı tavsiye ederim. Bu mamüllerin hepsi kendi bahçemden, pazardan hiç bir şey almıyorum. Yumurta turşusunu yapmamın hedefi da, yumurta yemeyen çocuklar için bir alternatif olsun istedim. Ekşiyi seven çocuklarımız var ise sahiden beğeneceklerdir, çocukların bu yumurtayı tüketeceklerine eminim.”
KAYNAK: İHA
Bahçesinde yüzlerce tavuk, meyve ağaçları, cevizi ve bitkilerinin yanı sıra birbirinden farklı turşular yaparak dikkat çeken Koç ailesi son olarak yumurta turşusu ile ilgi odağı oldu.
Koç, “Ekonomiye katkı sağlıyoruz”
Mavi yumurta üretiminde Türkiye’nin dört bir yanından sipariş alan İsmet Koç, yıllardır hem talepleri karşılıyor tıpkı vakitte üretimini sürdürüyor. Tadı ve kokusu ile özel bir meyve olan Osmanlı Çileği üretimini de yapan Koç ailesi, tüm muhtaçlıklarını kendi bahçesinden karşılıyor.
Emekli olduktan daha sonra eşi ile organik tarıma başladıklarını aktaran İsmet Koç, arkadaşlarının kendisini örnek aldığını söylemiş oldu. Koç açıklamasında, “Hem kendimiz için üretiyoruz hem fazlasını satıyoruz, tıpkı vakitte gençlere örnek olmaya çalışıyoruz. Gençlere diyoruz ki, üretin; üretin ki para kazanırsınız. İnsanlarımız pek çalışmayı sevmediği için, üretmeyi sevmiyorlar, daima tüketmeye alışmışlar. Sabah kalkıyorum tavuklara bakıyorum, keçilere bakıyorum, bıldırcınlara bakıyorum. Bahçeyi suluyorum, meyvelere bakıyorum, topluyorum. Elmaları toplayan yoktu, doğal organik sirke yaptık. Ereğli’de birinci sefer cevizli sucuk yaptık, bunun kilosu 70-80 TL. Markette ceviz içini sorduk; 120 TL olduğunu öğrendik, biz de ceviz 30 TL alan yok. Hanımla birlikte organik eserler yaparak iktisada katkı sağlıyoruz. Emekli maaşımın iki katını bu yaptığımız eserlerden kazanıyoruz” dedi.
Çocuklar için yumurta turşusunu önerdi
Üretici Ayşe Koç, her yıl yeni fikirler denediğini ve pazardan hiç bir şey almadığını, pek epeyce eser yetiştirdiğini aktardı. Mavi yumurta ile ilgili de bilgiler veren Koç şunları söylemiş oldu:
“Mavi – yeşil yumurtayı Türkiye’ye yayanlardan birisiyiz. Birinci evvel 8 tane vardı, baktım yeterli gelir getirmeye başladı. Eşime bunları çoğaltmamız gerekiyor, iktisada katkıda bulunmamız gerekiyor dedim. çabucak sonrasında mavi yeşil yumurtlayan tavuklarımızı çoğalttık. Azerbaycan dahil, Kars, Muş, Edirne, Türkiye’nin her tarafına yaymaya başladık. çabucak sonrasında alternatif aramaya başladım. Organik elma sirkesi, karışık turşular, gelir getiren, konutumuza katkıda bulunan şeyler diye düşündüm. daha sonrasında daha farklı teşebbüslere başladım. Mahallede arkadaşları toplayarak kışlık yufka, mantı, çorbalıklarımızı yapıyoruz.
Hasta olursak şifa olsun diye ıhlamurlarımızı topluyoruz. Bunun yanında her insanın yaptığı turşu vardı, karışık turşu; fasulye turşusu, biber turşusu, lahana turşusu. Birinci evvel soğan turşusunu yaptım, fazlaca hoşuma gitti. çabucak sonrasında neler olabilir dedim. Eşime yumurta işi ile uğraştığımızı hatırlatarak, niye bir yumurta turşusu olmasın dedim ve bunun üzerine gittim. Araştırdım, mavi yumurtayı haşladım, kavanoza koydum. Kırmızı renkler herkes için şifadır dediler, içine renk vermesi için kırmızı pancar katayım dedim. Eksiksiz oldu, bunu almanızı tavsiye ederim. Bu mamüllerin hepsi kendi bahçemden, pazardan hiç bir şey almıyorum. Yumurta turşusunu yapmamın hedefi da, yumurta yemeyen çocuklar için bir alternatif olsun istedim. Ekşiyi seven çocuklarımız var ise sahiden beğeneceklerdir, çocukların bu yumurtayı tüketeceklerine eminim.”
KAYNAK: İHA