Dondurulmuş meyve zerzevat ihracatı yüzde 32 arttı Geçen sene 203 milyon dolar ihracat sayısına ulaşan kesim, sene sonunda 250 milyon dolarlık ihracat hedefliyor.
2021’in birinci yarısında Türkiye geneli yaş meyve zerzevat mamul ihracatının yüzde 20 ilerleme kaydederek 935 milyon dolara ulaştığını söyleyen Ege Yaş Meyve Zerzevat İhracatçıları Birliği Lideri Hayrettin Uçak, “2021’in birinci 6 ayında geçen sene 89 milyon dolar olan dondurulmuş meyve zerzevat ihracatımızı yüzde 32 ivmeyle 118 milyon dolara taşıdık. Dondurulmuş eser ihracatımızın 70 milyon dolarlık kısmını sebzeler, 48 milyon dolarlık kısmını ise meyve kümesi oluşturuyor. Yılın birinci yarısında yüzde 37 artışla 22 milyon dolara ulaşan dondurulmuş çilek ihracatımızda Kanada birinci sırada. en çok ihraç ettiğimiz bir başka eserimiz ise 18 milyon dolarla dondurulmuş patatesler. Çin 5 milyon dolarla dondurulmuş patates ihracatında önder pazarımız. Ocak-haziran devrinde yüzde 7 artışla 16 milyon dolar ihracat yaptığımız dondurulmuş domateste ise Japonya öne çıkıyor. Birinci yarıda 10 milyon dolarlık dışsatım gerçekleştirdiğimiz dondurulmuş kirazı ise en çok ABD’ye gönderdik” dedi.
Amaç 250 milyon dolarlık ihracat
Uçak, 121 ülkeye yapılan dondurulmuş zerzevat meyve ihracatında Amerika ülkeleri ve Avrupa ülkelerinin yüklü olduğuna dikkat çekerek, birinci beş ülkenin ihracatın yüzde 50’ye yakınını oluşturduğunu söylemiş oldu. Uçak, “İhracatımızda birinci sıradaki ülkeler içinde 20 milyon dolarla ABD, 15 milyon dolarla Almanya, 8 milyon dolarla Birleşik Krallık, 7 milyon dolarla Brezilya, 6 milyon dolarla Kanada, 5 milyon dolarla İtalya, Fransa, Irak, Çin, 4 milyon dolarla Hollanda ve Japonya yer alıyor. Dondurulmuş eserler dünyada piyasası, talebi artan katma kıymetli eserlerimiz. Katma kıymeti esasen yüksek olan frenk üzümü, yaban mersini üzere tropikal meyveler de dahil olmak üzere fazlaca geniş bir eser gamımız var. Dondurulmuş meyve zerzevat üretiminde artık dondurularak kurutulan freeze dried üzere yüksek teknolojili farklı sürece teknikleri de kullanılıyor. Hem eserler besin bedellerini, aromasını, halini koruyor tıpkı vakitte küf ve aflatoksin açısından fazlaca daha sağlam.
ötürüsıyla kilogram başına ihracat ünite fiyatı da yüksek düzeylerde. Dondurulmuş besinlerin gün geçtikçe hem katma pahası birebir vakitte talebi katlanarak yükseliyor. 2020’de 203 milyon dolar dondurulmuş meyve zerzevat ihracatı gerçekleştirdik. 2021’de bu sayısı 250 milyon dolara çıkarmayı hedefliyoruz” diye konuştu.
2021’in birinci yarısında Türkiye geneli yaş meyve zerzevat mamul ihracatının yüzde 20 ilerleme kaydederek 935 milyon dolara ulaştığını söyleyen Ege Yaş Meyve Zerzevat İhracatçıları Birliği Lideri Hayrettin Uçak, “2021’in birinci 6 ayında geçen sene 89 milyon dolar olan dondurulmuş meyve zerzevat ihracatımızı yüzde 32 ivmeyle 118 milyon dolara taşıdık. Dondurulmuş eser ihracatımızın 70 milyon dolarlık kısmını sebzeler, 48 milyon dolarlık kısmını ise meyve kümesi oluşturuyor. Yılın birinci yarısında yüzde 37 artışla 22 milyon dolara ulaşan dondurulmuş çilek ihracatımızda Kanada birinci sırada. en çok ihraç ettiğimiz bir başka eserimiz ise 18 milyon dolarla dondurulmuş patatesler. Çin 5 milyon dolarla dondurulmuş patates ihracatında önder pazarımız. Ocak-haziran devrinde yüzde 7 artışla 16 milyon dolar ihracat yaptığımız dondurulmuş domateste ise Japonya öne çıkıyor. Birinci yarıda 10 milyon dolarlık dışsatım gerçekleştirdiğimiz dondurulmuş kirazı ise en çok ABD’ye gönderdik” dedi.
Amaç 250 milyon dolarlık ihracat
Uçak, 121 ülkeye yapılan dondurulmuş zerzevat meyve ihracatında Amerika ülkeleri ve Avrupa ülkelerinin yüklü olduğuna dikkat çekerek, birinci beş ülkenin ihracatın yüzde 50’ye yakınını oluşturduğunu söylemiş oldu. Uçak, “İhracatımızda birinci sıradaki ülkeler içinde 20 milyon dolarla ABD, 15 milyon dolarla Almanya, 8 milyon dolarla Birleşik Krallık, 7 milyon dolarla Brezilya, 6 milyon dolarla Kanada, 5 milyon dolarla İtalya, Fransa, Irak, Çin, 4 milyon dolarla Hollanda ve Japonya yer alıyor. Dondurulmuş eserler dünyada piyasası, talebi artan katma kıymetli eserlerimiz. Katma kıymeti esasen yüksek olan frenk üzümü, yaban mersini üzere tropikal meyveler de dahil olmak üzere fazlaca geniş bir eser gamımız var. Dondurulmuş meyve zerzevat üretiminde artık dondurularak kurutulan freeze dried üzere yüksek teknolojili farklı sürece teknikleri de kullanılıyor. Hem eserler besin bedellerini, aromasını, halini koruyor tıpkı vakitte küf ve aflatoksin açısından fazlaca daha sağlam.
ötürüsıyla kilogram başına ihracat ünite fiyatı da yüksek düzeylerde. Dondurulmuş besinlerin gün geçtikçe hem katma pahası birebir vakitte talebi katlanarak yükseliyor. 2020’de 203 milyon dolar dondurulmuş meyve zerzevat ihracatı gerçekleştirdik. 2021’de bu sayısı 250 milyon dolara çıkarmayı hedefliyoruz” diye konuştu.